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Eisenmangel
Eisenmangel ist weit verbreitet. Frauen fehlt das wichtige Spurenelement besonders häufig: Eine Studie des Bundesministeriums hat ergeben, dass 75 Prozent der Frauen bis 50 Jahre unter Eisenmangel leiden. Bei den Männern sind nicht einmal 15 Prozent betroffen. Mit der richtigen Auswahl an Lebensmitteln beugen Sie einem Eisenmangel vor.
Ingwer
Man kann nicht sagen, dass die Ingwerwurzel im Gemüseladen zu den ansehnlichsten Gewächsen gehört. Blassgelb, knorpelig und rau. Aber unter der Schale verbirgt sich ein Scharfmacher mit Wunderkräften.