Kürbis
Die Kürbisfamilie ist groß: Es gibt über 800 Sorten, von denen die allermeisten zum Verzehr geeignet sind. Kein Wunder also, dass man mit Kürbis in der Küche von der Suppe bis zur Nachspeise so [...]
Mittagssnacks
Peppen Sie mit diesen Rezeptideen jede Mittagspause auf und bringen Sie gleichzeitig Ihr Gehirn auf Trab. Hier kommen coole und gesunde Snacks statt langweiliger Mittagsmümmelei.
Schokolade
Schönheit, die von innen kommt, beruht längst nicht allein auf Salat, Obst & Co. Auch wenn das Grünzeug für die Schönheit wahre Wunder erbringt – die richtige Schokolade in Maßen tut dies ebenfalls.
Fleischersatz
Die Deutschen reduzieren ihren Fleischkonsum immer mehr. Das ist gut für Klima und Gesundheit. Aber wie gut sind die vielen Fleischersatzprodukte, die als Alternative die Supermärkte erobern?
Schalen
Schalen von Obst und Gemüse landen meist im Müll. Schade drum, denn viele Schalen sind durchaus genießbar und geben einem Gericht erst den richtigen Biss. Das lästige Schälen spart man sich auch. [...]
Einfrieren
Lebensmittel einzufrieren ist enorm praktisch. Es erspart viel Zeit und Aufwand, wenn man beispielsweise vorkocht. Gleichzeitig reduziert das Einfrieren Lebensmittelabfälle, weil Reste auch [...]
Melonen
Süß und saftig liegen sie in den Supermärkten: Melonen in Gelb und Grün. Wenn sie nur nicht so schwer wären, würde man am liebsten gleich einen Sack voll kaufen. Aber die Kraftanstrengung lohnt [...]
Beauty Food
Salben, Peelings, Masken. Tuben, Tiegel, Töpfchen. Unsere Badezimmerschränke sind voll mit Kosmetika. Da vergessen wir manchmal den wichtigsten Schönmacher, das ist nämlich eine gesunde [...]
Sommersuppen
Suppe im Sommer? Wer sagt denn, dass das nicht gehen soll? Frisch, leicht und schnell gemacht, sind unsere Sommersuppen ideal für die warmen Tage. Probieren Sie es doch einmal aus.
Holunder
In vielen Parks, auf Wiesen und sogar Hinterhöfen gibt es Holundersträucher. Die Blütenpracht des „Holler“ ist eine unterschätzte Küchenzutat und kostet nichts. Darum empfehlen wir – noch schnell [...]
Fleisch und Fisch grillen
Über einem offenen Feuer zu kochen, ist die älteste Methode, die es gibt. Das Grillen liegt gerade uns Deutschen im Blut. Wir mögen den Barbecue-Spaß so sehr, dass in so manchem schönen Sommer [...]
Küchenkräuter
Promi-Köche und Luxushotels haben es vorgemacht: Im eigenen Kräutergarten ernten sie seit einigen Jahren wieder frische Zutaten für eine neue, moderne Kräuterküche. Dabei sind die grünen [...]
